En el corazón de Tulum, donde la selva se ilumina con el resplandor del fuego, se encuentra BAK’ Fire Steakhouse, un destino gastronómico que transforma cada cena en una experiencia sensorial sin precedentes. Aquí, el arte de la parrilla alcanza su máxima expresión, convirtiendo cada corte en una verdadera obra maestra.
El Ritual del Fuego y la Pasión por la Alta Cocina
En BAK’, la parrilla no es solo una técnica de cocción; es un ritual donde el fuego, la precisión y los mejores ingredientes se fusionan para resaltar los sabores más puros de la carne. Con una selección exclusiva de cortes Wagyu, Black Angus y New Zealand Lamb, cada plato es una declaración de calidad y excelencia.
Desde el Filet Mignon Wagyu Jack’s Creek, sellado en hierro fundido y terminado en leña, hasta el Bone In Short Rib, cocinado lentamente con un adobo negro que potencia su intensidad, cada bocado es una experiencia en sí misma.
Selección Exclusiva: Cortes que Definen el Sabor de BAK’
Para los verdaderos amantes de la carne, la selección de cortes en BAK’ Fire Steakhouse ofrece una experiencia sin comparación:
- New Zealand Lamb Rack 13 oz – Servido con una delicada salsa de ajo negro, resaltando su suavidad y profundidad de sabor.
- Filet Mignon Wagyu Jack’s Creek 9 oz – Una pieza excepcional, cocinada con mantequilla de ajo y tomillo, logrando un equilibrio perfecto entre jugosidad y textura.
- NY Black Angus Jack’s Creek 14 oz – Un corte imponente, servido con una sofisticada salsa de trufa que eleva su intensidad.
- Bone In Short Rib 2 lb – Una interpretación única del short rib, cocinado a fuego lento hasta alcanzar la perfección.
Cada corte es seleccionado con precisión y preparado con un dominio absoluto del fuego, asegurando una experiencia culinaria inigualable.
Maridaje Perfecto: Coctelería y Vinos de Clase Mundial
Un corte excepcional merece un acompañamiento a la altura. En BAK’, la mixología y la enología juegan un papel clave en la experiencia. Desde cocteles inspirados en los cuatro puntos cardinales hasta etiquetas de vinos cuidadosamente seleccionadas, cada sorbo complementa y realza la intensidad de cada plato.
Entre las creaciones más destacadas se encuentran:
- The North – Xaman: Un cóctel vibrante con Licor 43, maracuyá, sour mix y Prosecco, decorado con flores exóticas.
- The South – Nojol: Una fusión audaz de mezcal, tamarindo, cilantro y jarabe de chile, que equilibra dulzura y picor.
- The West – Chik’in: La combinación perfecta de mezcal, cordial de jamaica y canela, con un toque de hibiscus en almíbar.
Además, la cava de BAK’ alberga una selección exclusiva de vinos de las regiones más reconocidas del mundo, permitiendo el maridaje ideal para cada corte.
Una Experiencia Sensorial en el Corazón de Tulum
Más allá de la gastronomía, BAK’ Fire Steakhouse envuelve a sus visitantes en un ambiente donde el fuego, la música en vivo y la naturaleza se entrelazan para crear una atmósfera única. Cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para transformar una simple cena en una celebración de los sentidos.Aquí, cada corte es más que un plato: es una obra maestra creada con pasión, precisión y respeto por el fuego. Reserva tu mesa y descubre por qué BAK’ Fire Steakhouse es el destino definitivo para los amantes de la alta cocina en Tulum.