EL DIAMANTE BLANCO DE LA GASTRONOMÍA
El Festival de la Trufa Blanca, el evento más esperado para los sibaritas fanáticos de la alta gastronomía, ha llegado a BAK’ by Harry’s. El tartufo bianco (trufa blanca) es uno de los elementos más importantes y apreciados en el mundo culinario, se recolecta durante los meses de otoño y su escasez ha convertido a esta exquisitez en la joya más preciada del mundo culinario.
Disfruta de este exclusivo manjar durante los meses de noviembre y diciembre en BAK’ by Harry’s.
SINÓNIMO DE LUJO Y DELICADEZA
Celebra con nosotros esta temporada y disfruta del festival de la trufa blanca con nuestro menú especial creado para maridar a la perfección con el sabor y aroma únicos de la trufa blanca. Te invitamos a descubrir y gozar de la joya de la corona gastronómica en BAK’ by Harry’s, pionero y precursor de este festival en México.
SINÓNIMO DE LUJO Y DELICADEZA
Celebra con nosotros esta temporada y disfruta del festival de la trufa blanca con nuestro menú especial creado para maridar a la perfección con el sabor y aroma únicos de la trufa blanca. Te invitamos a descubrir y gozar de la joya de la corona gastronómica en BAK’ by Harry’s, pionero y precursor de este festival en México.
Nuestros Protagonistas
ENSALADA MÉZCLUM
Jamón serrano, queso ricotta de cabra, tomate cherry, manzana verde, nueces pecanas caramelizadas, aceite de trufa y vinagreta de champagne con vaina de vainilla
BURRATA CON PESTO DE ALBAHACA
BCon arúgula baby, albahaca limón y brote de jamaica, vinagreta de trufa, salsa de piquillo trufada, grissinis y vinagre balsámico
OSSOBUCO DE CORDERO CON SALSA DE OPORTO
Polenta cremosa con tartufata, zanahorias rostizadas, cebolla cambray tatemada, brote de cebolla
CRÈME BRÛLÉE TRUFADA
Crema quemada, ganache montado de chocolate blanco, trufa blanca, frambuesas con polvo de oro y aromatizada con aceite de trufa blanca
Reserva
No te pierdas la oportunidad de probar el oro blanco culinario, el más perfecto sinónimo de lujo y refinamiento en la gastronomía.
