La coctelería ha evolucionado hasta convertirse en una experiencia creativa y sensorial que trasciende el vaso. Hoy, la mixología de autor no solo busca sorprender al paladar, sino también conectar con la emoción y la memoria de cada invitado. En BAK’, esta filosofía se traduce en bebidas diseñadas para contar historias, inspiradas en los cuatro puntos cardinales y el corazón de la tierra.
Mixología de autor: cócteles con alma y propósito
Cada cóctel en BAK’ nace con intención. A través de la mixología de autor, el equipo de bartenders convierte ingredientes locales, licores premium y técnicas precisas en bebidas que despiertan emociones. Esta coctelería no solo se disfruta; se recuerda.
Entre las creaciones más representativas está El Norte – Xaman, un cóctel vibrante con Licor 43®, maracuyá, sour mix, Prosecco® y flores, que despierta el espíritu con su frescura y elegancia. Otro ejemplo es El Este – Lakin, una mezcla de Tequila Don Julio® blanco, vermouth de coco tostado, agua de coco, lemongrass y coco rallado, que transporta a un paraíso tropical con cada sorbo.
Cócteles creativos que conquistan los sentidos
Los cócteles creativos de BAK’ combinan técnicas contemporáneas con ingredientes poco convencionales para lograr presentaciones visualmente impactantes y perfiles de sabor únicos. Todo está pensado para crear una conexión emocional desde el primer trago.
El Sur – Nojol ofrece una mezcla atrevida de Mezcal Unión®, tamarindo, cilantro, jarabe de chiles y toronja, ideal para quienes buscan sabores intensos y provocativos. Mientras que El Oeste – Chik’in, con mezcal, cordial de jamaica-canela y jamaica en almíbar, entrega un perfil dulce y especiado que abraza al paladar.
Bebidas con narrativa: cuando el cóctel tiene alma
En BAK’, cada trago cuenta una historia. Así nace el concepto de bebidas con narrativa, donde los ingredientes no solo están ahí por su sabor, sino por lo que representan. Desde los rituales mayas hasta los elementos naturales, todo tiene un trasfondo simbólico.
Centro Sagrado, por ejemplo, es una oda al equilibrio: combina cordial de banana, Cinzano Pro Spritz®, amargo de naranja y chocolate amargo de chocolate. El resultado es un cóctel armónico que representa el punto de conexión entre los cuatro rumbos y el alma del restaurante.
Vive la experiencia completa en Tulum
BAK’ no solo ofrece una carta de comida espectacular, sino una coctelería que invita a descubrir, sentir y recordar. Aquí, la bebida no es un complemento: es protagonista.
La próxima vez que busques una experiencia distinta, déjate llevar por la historia que cuenta cada cóctel. Porque en BAK’, cada trago tiene identidad.