La cena perfecta: atmósfera, arte culinario y buena compañía
Hay cenas que se olvidan al día siguiente… y hay otras que se quedan con nosotros por mucho tiempo. ¿Cuál es la diferencia? No solo el sabor. Lo que transforma una comida en una cena perfecta es la armonía entre el espacio, los sabores y la conexión humana. Es un equilibrio sutil entre lo que […]
Escapadas románticas: cenas inolvidables entre selva, velas y vino
Hay momentos que no se repiten. Y hay lugares que están hechos para que esos momentos se vuelvan inolvidables. Entre la vegetación densa de Tulum, la calidez de la madera y el resplandor suave de las velas, existe un rincón pensado para quienes buscan algo más que una cena: una experiencia íntima, envolvente y llena […]
¿Por qué el fine dining está cambiando en México?
Durante años, el fine dining en México fue sinónimo de manteles blancos, menús tradicionales y formalidades estrictas. Pero hoy, algo está cambiando. Una nueva generación de cocineros, espacios y comensales está transformando la manera en que entendemos la alta cocina. El resultado: una evolución del fine dining que apuesta por la autenticidad, la creatividad y […]
Ingredientes locales, impacto global: cocina sostenible en la Riviera Maya
En la gastronomía contemporánea, la conciencia sobre lo que comemos y de dónde proviene está transformando la manera en que entendemos la cocina. Hoy, cada vez más personas valoran no solo el sabor de un platillo, sino también su origen, su impacto ambiental y la historia detrás de sus ingredientes. En BAK’, esta filosofía nos […]
¿Qué significa vivir una experiencia gastronómica?
Hoy en día, salir a cenar va mucho más allá de comer bien. Estamos en una era en la que los sentidos, las emociones y la conexión con el entorno importan tanto como lo que llega al centro de la mesa. Por eso, cada vez más personas buscan algo distinto: una experiencia culinaria que despierte […]
Celebra a Mamá con una Experiencia Gastronómica Única en BAK’
El 11 de mayo se celebra a una de las figuras más importantes de nuestra vida: mamá. Esa mujer que ha sido fuerza, ternura, guía y refugio. Que está en cada logro, en cada caída, en cada momento que importa. Y aunque sabemos que no hay un solo día que alcance para agradecerle todo lo […]
Cocteles con identidad: mixología que cuenta historias
La coctelería ha evolucionado hasta convertirse en una experiencia creativa y sensorial que trasciende el vaso. Hoy, la mixología de autor no solo busca sorprender al paladar, sino también conectar con la emoción y la memoria de cada invitado. En BAK’, esta filosofía se traduce en bebidas diseñadas para contar historias, inspiradas en los cuatro […]
Guía para foodies: restaurantes imperdibles en Tulum
Tulum ha dejado de ser solo un destino de playas paradisíacas para convertirse también en uno de los hotspots gastronómicos más importantes de México. Si eres un amante de la buena comida y estás planeando tu próxima escapada, esta guía es para ti. Aquí te contamos cuáles son los mejores restaurantes en Tulum, y por […]
Festival del Whisky en BAK’: sabores intensos para paladares exigentes
Pocos destilados despiertan tanta admiración como el whisky. Con siglos de historia, esta bebida ha evolucionado desde los antiguos alambiques escoceses hasta las barras más sofisticadas del mundo. En su proceso de elaboración, donde intervienen el tiempo, la madera, el clima y la paciencia,nace algo más que una bebida: una expresión de carácter. Su complejidad […]
Del fuego a la mesa: la magia de cocinar con técnicas ancestrales
En un mundo donde la tecnología domina incluso en la cocina, hay algo profundamente reconfortante en volver a lo básico. No hay nada mejor que el sabor auténtico y sabroso que la cocina con fuego vivo otorga a los alimentos. Esta técnica ancestral no solo resalta los sabores naturales de los ingredientes, sino que también […]