En la historia de la coctelería, pocos periodos han sido tan intrigantes como la Era de la Prohibición. Entre 1920 y 1933, Estados Unidos vivió una etapa en la que la producción y venta de alcohol estaban prohibidas, dando origen a un mundo clandestino de bares secretos, conocidos como speakeasies, y a una ola de creatividad en la mixología. Inspirados en esta época dorada de los cócteles, en BAK’ hemos creado una experiencia única: La Prohibition Week, donde podrás disfrutar de tragos con historia, carácter y un toque de misterio.
La Era de la Prohibición: Entre Reglas, Revueltas y la Evolución de la Coctelería
Lo que comenzó como un intento por reducir el consumo de alcohol y sus efectos negativos, terminó por impulsar la coctelería a nuevas alturas. Durante la Prohibición, los bares clandestinos florecieron, los mixólogos perfeccionaron sus habilidades para ocultar el sabor del alcohol en ingeniosas combinaciones y surgieron algunos de los cócteles más emblemáticos de todos los tiempos.
Los años 20 no solo fueron la época del charlestón y el jazz, sino también de la elegancia y el ingenio en cada copa. Inspirados en este legado, en BAK’ Fire Steakhouse rendimos homenaje a la coctelería clásica con tres Prohibition Drinks que encapsulan el espíritu de aquella época.
Tres Cócteles para Transportarte a los Años 20
Durante La Prohibition Week, podrás degustar tres bebidas exclusivas que te llevarán directo a los tiempos de los bares clandestinos y las conversaciones susurradas bajo la luz tenue.
The Blinker
- Ingredientes: Woodford Reserve, jugo de toronja y jarabe de frambuesa.
- Historia: Mencionado por primera vez en The Official Mixer’s Manual (1934) de Patrick Gavin Duffy, este cóctel captura la esencia de los tragos de la Era de la Prohibición: equilibrado, vibrante y con un toque de misterio. Su frescura y acidez lo convierten en un imperdible para quienes buscan un clásico con carácter.
The Algonquin
- Ingredientes: Woodford Reserve, vermouth seco, jugo de piña y jarabe de vainilla.
- Historia: Inspirado en el icónico Algonquin Hotel de Nueva York, donde en los años 20 las mentes más brillantes de la literatura y el periodismo se reunían en el legendario “Round Table”. Este cóctel representa el lado más refinado y sofisticado de la mixología clandestina, con un balance perfecto entre lo dulce, lo seco y lo afrutado.
Gold Rush
- Ingredientes: Woodford Reserve, limón amarillo y miel de manzanilla.
- Historia: Aunque no nació en la Prohibición, este cóctel es un tributo moderno a los tragos de la época. Creado en el speakeasy Milk & Honey de Nueva York en los 2000, el Gold Rush es un cóctel elegante y atemporal que combina la profundidad del whiskey con la suavidad dorada de la miel.
Vive la Magia de la Prohibición en BAK’
En BAK’, no solo celebramos la alta cocina y los cortes de carne excepcionales, sino que también rendimos homenaje a la historia detrás de cada bebida. Durante La Prohibition Week, sumérgete en una atmósfera única, donde el fuego, la elegancia y la mixología se combinan para ofrecerte una experiencia inigualable.
Te esperamos para descubrir estos cócteles icónicos y brindar juntos, como lo hacían en los días secretos de la Prohibición.